Degustacion Largo

                                        Bocados crujientes de..   

                               Tartar de trucha y mayonesa de kimchi

                                            Carpacio de vaca asturiana

                                                          Entrantes                                             

                                Nuestro foie caramelizado con ciruela 

                    croqueta de paletilla y panceta con crema de Covadonga                                    

                         Pepito brioche de rabo de toro con tonkatsu y alioli 

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                                              tartar de cadera asturiana

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                                                         Principales 

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                pesc a baja temperatura con parmentier y marinera verde

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                                          lomo bajo de  ternera asturiana

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                                                     Rematamos con..

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                                    Mouse de naranja con helado y mantecado

                                                             Chocolate

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                                                       41€ ( bebida aparte )